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『サワラのお刺身』

Posted by Kasshy on 03.2013 Food   0 comments   0 trackback
ブログ、しばらくさぼってました~

先週の土日、岡山にいってきました。

サワラのお刺身いただきました!

鰆(サワラ)といえば、塩焼きとか西京焼きでよく食べる魚ですが、
岡山では、サワラのお刺身を食べるというので、友人の実家にお世話
になって、「初サワラのお刺身」 いただきました~ ★みっつ~っ

焼き魚からの想像ではあっさりした感じなのかな?と思ってたら、
意外と脂がのっていて、中トロっぽくて、うまみがありました。

冬の時期、脂がのったこの刺身がうまいんだとか。

おいしくいただきました~
sawarasashimi.jpg
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