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『富山ブラック』

Posted by Kasshy on 20.2012 Travel   0 comments   0 trackback
富山ブラック

はて?なんでしょう?

そう、ブラックラーメン

富山市内や高岡市内などで出されている濃い醤油味のラーメン

富山行ってきました!

高岡に用事あったので、ついでに「大長」ってラーメン店で食べました

繁華街でなくちょっと場所的に辺鄙なところにあるので、昼時でも客は2名

ラーメンとぎょうざを注文

お隣のにいちゃんは、ラーメン(たぶんチャーシュー2枚ってやつと、ご飯注文してました)

このブラックラーメンはやはり濃い醤油味が特徴で、とにかくスープがほぼ真っ黒

これは味が濃いかなあって、想像して、出てきたのをまずスープから

う~ん、まあさすが醤油の濃い味、ただ思ったよりは塩はきつくない感じ

この手の塩味は少々濃くても大丈夫なオレにとっては大丈夫な味でした

うす味好みの方はちょっと濃いしょうゆ味で、塩がきつい感じがすると思います

ちゃーしゅーがとろけるようにやわらかくて味もしみていておいしい

しろネギがたくさんのっていて、ブラックなスープにあいます

メンマもそこそこ

めんがふとめのストレート麺

コシがあって、濃いめのスープとあっています

まあ標準なお味かなって

濃い目な味が好きな人にはお薦めです!

他の二人がともにご飯注文していたように、やはり濃い目のスープなので、ご飯があうのかも。

toyamablack.jpg
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