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地ビール『独歩』

Posted by Kasshy on 16.2013 Craft Beer   0 comments   0 trackback
岡山に旅したときに出会った地ビール“独歩”。

岡山市内の宮下酒造というところが作っています。

特徴は、岡山のおいしい水に、ドイツからモルト、ホップ酵母などを仕入れ、ブラウマイスターのライアール氏の技術指導により醸造された下面発酵のビールです。

ここ、年間1000klも作っていて、かなり規模的に大きいです。

独歩の由来は、独逸の伝統的なビールのスタイルを追求、独立独歩でという意味合いから、3000通の公募で選ばれたんだそう。

結構おいしかったですよ。俺はボックビールが好きなので、ボックがよかった!

doppobeer.jpg
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